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ラズベリーケーキ




少し前に作ったラズベリーケーキ。


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実家に持って行った、ラズベリーとチョコの2層のムース。






これは、残ったラズベリーピューレで作ったムース。

ラズベリーケーキ_c0234728_13201197.jpg



チョコスポンジをまず作って、シロップとリキュールをしみ込ませ、

生クリーム、卵白を別々に泡立て、

ラズベリーピューレと混ぜたラズベリームースです。

その上に、ピューレにゼラチンを溶かしたものを流し込んで2層にしました。












by kyoko-322 | 2016-04-23 13:23 | パン・ケーキ