ラズベリーケーキ
少し前に作ったラズベリーケーキ。
実家に持って行った、ラズベリーとチョコの2層のムース。
これは、残ったラズベリーピューレで作ったムース。
チョコスポンジをまず作って、シロップとリキュールをしみ込ませ、
生クリーム、卵白を別々に泡立て、
ラズベリーピューレと混ぜたラズベリームースです。
その上に、ピューレにゼラチンを溶かしたものを流し込んで2層にしました。
by kyoko-322 | 2016-04-23 13:23 | パン・ケーキ
by kyoko-322 | 2016-04-23 13:23 | パン・ケーキ
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