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レーズンとあんずのライ麦パン



昨日、宿泊のちょっとしんどい仕事を終え、ほっとしたところで、


朝から、グリーンレーズンとサルタナレーズン、干しあんずの入ったライ麦パンを作りました。


レシピ通りに焼いたのでやや焼きすぎぎみ。


今日の感じで焼きを1分短くしたら、お友達にもあげられそうです。


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by kyoko-322 | 2015-10-24 13:35 | パン・ケーキ | Comments(0)

岩岡 祭り



今日は実家のある岩岡のお祭りの日。

私の兄と弟が地域の太鼓を担ぐので、

例年のように、お弁当(おかず担当)を作って持っていきました。

昼休憩に間に合うようにと、前日夜と今朝早くから作ったのに

今回もバタバタで、かなり二人を待たせてしまいました。

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今回は子供たちの参加が0だったので、大人5人だけ。

時間をかけていろいろ作ったのですが、意外と美味しかったのが

クリームチーズと明太子を混ぜて、ちくわの中に絞りいれたもの。




長い昼休憩が終わり、各地区の太鼓が回り始めました。


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担ぎ手の男たち、中で太鼓をたたく子供たちの祭りが終わりました。









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by kyoko-322 | 2015-10-12 00:26 | お出かけ | Comments(0)

つぶ塩がりんとう


職場のお友達から「がりんとう」というお菓子をいただきました。

「絶対おいしいから、食べてみっ!」と太鼓判の品です。

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どれどれ・・・、がりんとうというだけあって、か、かたい!!

口の中でころころして、歯を傷めないように噛むと・・・、

ほんのり甘く、ところどころに入っている粒状の塩がいいアクセントに。


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よくあるかりんとうとはイメージが違って、意外とあっさり。

がりごり噛みつぶしては、また口に放り込んでしまいます。

いや~、初めてのお菓子でした。ありがとう!




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by kyoko-322 | 2015-10-03 23:48 | グルメ | Comments(0)

ポンデケージョとライ麦パン


パン教室で「ポンデケージョ」と「ライ麦パン」を習ってきました。

ポンデケージョの白い方には、粉チーズとピザ用チーズがたっぷり入っています。

オレンジの方は、同じく粉チーズがたっぷりで、トマトジュースでこねています。

イーストが入っていないので、発酵というものがありません。

他の人より作業が早く終わり完成しました。


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どちらもしっかり塩味で、焼き立てはモチモチ。パクパク食べちゃいました。





ライ麦パンには、グリーンレーズンとサルタナレーズン、あんずが入っています。

買うと結構高そうな、外はバリッ、中はしっとり、ドライフルーツたっぷりのパンです。


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家でも美味しく作れそうだったので、

そごうの地下食料品売り場で材料を揃えました。

忘れないうちに復習しておきましょう。





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by kyoko-322 | 2015-10-03 23:34 | パン・ケーキ | Comments(0)