人気ブログランキング | 話題のタグを見る

モンブランとナッツたっぷりツイスト

料理教室でモンブランとツイストパンを作ってきました。

クリームを絞るのが難しい!!

ぐるぐる渦巻きの方がボロが隠せるのに、途中でクリームが雪崩を起こし悲惨な姿に…。

下地クリームがしっかり塗れてなかったようです。

作業工程が複雑で、おしゃれなケーキは大変です。パティシエってすごいね~。

家に着いたらかなり崩れていて、味は良かったのに、残念!
モンブランとナッツたっぷりツイスト_c0234728_23452064.jpg


ケーキの後、「クアトロツイスト」を作りました。

カシューナッツ、アーモンド、クリームチーズ、カマンベールチーズ、ブラックペッパー、塩を巻き込んで

切り込んだものをねじっていきます。

なかなか美味しかったです。ベーコンやハム、ドライトマトなど何でも合いそう。
モンブランとナッツたっぷりツイスト_c0234728_23501242.jpg

by kyoko-322 | 2013-08-02 23:55 | パン・ケーキ